“Rīgas Melnā Balzama” kausu šogad iegūst bārmenis no Ukrainas. Labākā no Latvijas bārmeņiem – Marina Vinogradova – 6.vietā.

Ziemas tumšie vakari arvien vairāk liek palikt mājās, taču tas nav iemesls, lai nerīkotu ballītes. Tieši tagad ir laiks izkopt dzērienu gatavošanas prasmes un atklāt sevī īstu bārmeni. Lai dzērieni būtu nevainojami

Iepriekšējā rakstā mēs dalījāmies ar pieredzi, ko bijām ieguvuši, komunicējot ar dažādiem restorāniem par piegādes tēmu restorānā. Šoreiz mēs pastāstīsim par iikoDelivery instrumentiem

18. novembris ir ne tikai valsts svētki, bet arī svētki ģimenēm, jo visiem kopā ir iespēja svinēt Latvijas dzimšanas dienu, atcerēties par vērtībām un pie kopīgi klāta galda ļauties sarunām.

Novembris ir sarkanās un baltās krāsas laiks. Svētku sajūtu var lieliski papildināt  šo krāsu kontrastu izmantojot arī ēdienu pagatavošanā, piemēram, uzmeistarojot baltsarkanu pannakotu ar granātābolu želeju

Pupiņas jau sen ir iecienījuši daudzi veģetārieši. Kā zināms tās satur daudz olbaltumvielu, šķiedrvielu un mikroelementus-kalcijs, dzelzs, magnijs, cinks. kā arī satur vitamīnus A, C, E un B

Mārtiņdienu svin vairākas Eiropas tautas, un katrai no tām ar šo dienu saistās savas ieražas un tradīcijas. Vācieši Mārtiņos ceļ galdā zoss

Šobrīd piegādes tirgus aug ar katru dienu, neraugoties uz restorānu tirgu, kas pašreiz ir visai nekustīgā pozīcijā. Mēs nolēmām izanalizēt, kāpēc tā notiek

Tendence, kuru aizvien biežāk var sastapt ēdināšanas iestādēs, ir ēdienu piegāde.

Daudzi uzņēmēji uzskata, ka, pārvaldot restorānu, viņi var mierīgi tikt galā bez automatizācijas sistēmām. Restorāna vadītāji uzskata, ka speciālās programmas

Zeltainais rudens tikai tad pilnvērtīgi nosvinēts, ja virtuvē ir tapis kāds gardums no dzeltenā ķirbja. Un nemaz nav jāgaida Helovīns, lai taptu zupa, sacepums vai kūka. 

Tūrisms Latvijā ir viena no nedaudzajām nozarēm, kas pēdējo gadu laikā attīstās ar augšupejošu līkni. Tomēr, lai spētu piedāvāt pievilcīgu un konkurētspējīgu produktu nozares uzņēmējiem arvien jāseko tirgus attīstībai 

Šodien Rīgā sākas jau desmitā Rīgas restorānu nedēļa, kurā piedalās 57 restorāni. Tās laikā apmeklētājiem ir iespēja 

Veselīgs dzīvesveids ar sabalansētām maltītēm un sportošanu lielai daļai cilvēku ir kļuvusi par nepieciešamību un patīkamu atkarību

Izstāde “Tallinn FoodFest 2016” gaida apmeklētājus: profesionāļus no 27. līdz 28.10. un visus interesentus- “Gardēžu dienā” 29.10.

Rudens Rīgas restorānu nedēļas laikā labākie Rīgas restorāni aicina gardēžus baudīt izsmalcinātus ēdienus par īpaši pievilcīgu cenu – 15 vai 20 eiro par trīs ēdienu maltīti.

Izstādē tiekas HoReCa nozare, pārtikas ražotāji, vairum un mazumtirgotāji, iepakojumu ražotāji u.c. ar pārtikas nozari saistīti uzņēmumi.

Kartupeļi ar sēņu mērci, deserti un biezzupas ir tikai daži ēdieni, no kuriem mēdz izvairīties cilvēki, kas cenšas ēst veselīgi un domā par savu figūru. 

Latvijas tirgu plašu popularitāti iegūst vietējiem uzņēmējiem jauna restorānu automatizācijas sistēma iiko (aiko). 

Semināru-degustāciju vadīja “Pavāru Kluba” biedrs Artūrs Freibergs – jauns, talantīgs un enerģisks pavārs, kurš prezentēja